夏季是海鲜的好季节，各种贝类和海鲜在食客中都非常受欢迎。其中，较丰富的剃须蛤具有薄而甜美的味道。无论是在街头摊位中的铁蛤还是在家里煮熟的餐桌上的绿色洋葱蛤lam，可爱的风味和独特的风味都朝向嘴巴。但是，许多人不知道剃须蛤不仅是美味的，而且是营养丰富的，而且还为夏季脂肪的流失而进行了童话！选择减少脂肪，低脂肪，高钙和超铁补充！蛤s是双壳海鲜的海鲜，在我国的北部和南海岸沿海地区广泛分布。它们是我国四种传统的繁殖海鲜之一（校园，牡蛎，蛤，披风）。他们具有独特的味道和美味的肉。夏天是吃刮蛤lams的好时机，并具有最新鲜的风味。感情蛤clam富含多糖，这不仅使剃刀蛤发誓，而且还使改善浓烈的风味。此外，在许多贝类中，Almeja营养仍然非常明显，特别适合现代人寻找健康饮食。 1。低脂肪和低卡路里。当涉及对减肥有益的肉食时，人们经常想到鸡胸肉，这是低脂肉和低卡路里的独家成分。实际上，在这方面，剃须蛤低于鸡胸肉。就脂肪含量而言，剃须的机械师为每100克鸡胸肉1.9克，只有0.3克。剃须蛤的卡路里也很低，重量仅为40 kcal/100 g。 [2]常规蛤的可食部分约为6克。即使吃了20蛤，它也会燃烧不到一卡路里，几乎是鸡胸肉的1/3。消耗小于1克脂肪。这意味着每个人都可以享受剃须蛤的乐趣，而不必担心消耗太多脂肪或卡路里，并且在失去W时没有“犯罪”可以炫耀八。 2。包含高质量的蛋白质。情感刀具有丰富的蛋白质，重量为7.3克/100克。 [2]并具有合理的必需氨基酸组成。它们是高质量的海鲜蛋白资源。该含量高于polloounque乳房的含量不高（24.6克/100克），脂肪含量低，卡路里低。如果您想消耗与鸡胸肉相同数量的蛋白质，则可以吃340克剃须碎片（约57块）。关键是，在这种摄入量下，两者之间的卡路里​​并没有那么不同，因此您可以喜欢吃它们。我研究了它们，他们向您展示了刀中的游离氨基酸主要是丙氨酸，甘氨酸和精氨酸。甘氨酸和丙氨酸可提供甜味，而精氨酸可以改善其味道的柔和感觉。 [1] 3。补充钙和铁的“宝藏”来自钙源，蛤s具有很好的铁含量。其中，钙含量高于牛奶的含量。34 mg/100 g，[2]高于贻贝，蛤，河蛤和牡蛎。关于剃须刀的铁含量，剃须蛤的铁含量分别为1.5次，3.9次和22.4次，每个均为33.6 mg/100克。 [2]意味着只有10个散落的蛤s可以在一天之内满足普通成年女性的铁需求。但是，几种类型的刀是营养的，并且具有多种成分。市场上最常见的是钙和铁含量分别为64 mg/100克和21 mg/100克。 [2]对于竹子和铁含量的大和长蛤lam，钙和铁含量分别仅为33 mg/100克和6.8 mg/100克。 [3]除了两种矿物质，钙和铁，锌含量，钾，镁和硒外，还适合剃须蛤。 4。富含不饱和脂肪酸的脂肪酸含量为0.2克，占总脂肪的67％。其中，Satu的内容评级，单饱和和多不饱和脂肪酸分别为43.3％，18.5％和33.6％，DHA和EPA的含量分别为20.4 mg/100克和9.4 mg/100克。 [2]多不饱和脂肪酸的高含量可以显着改善味道并反映肌肉发挥。 [1]“中国居民的营养参考摄入202第三版建议食用EPA+DH至少250毫克/天。感情蛤不如鲭鱼和鲑鱼那样好。但是它们很有用。如果您可以吃大约200克的剃须爪（35片）（大约35片）的大约200克（大约35片），您可以在40毫克的下进行epa of Epa和19 mg bumper unimianders ushimate ushimate ushimates nath use and and nhe comply dha nhe nath and dha nh dha nh 40毫克。剃须的营养价值。对完全利用萨迪纳蛤s的营养价值和美味的可能性至关重要。蛤lam生活在泥和沙子中，泥平面，它们的尸体不可避免地充满了巴罗和沙子。与沙子一起串起是保证风味的第一步。最有效的方法是模拟剃须蛤的寿命环境，将其浸入盐水中并吐出沙子。这是因为在具有适当盐度的海水或盐水中，剃须蛤s在正常的生理活动中耗尽了体内的泥浆和沙子。 [4]将蛤lam放在盆地中，并加大量水，使水量高于蛤lam。然后加入桌子的盐，然后将淡盐水混合到大约3％的浓度（每1000毫升添加30克盐）； [5]他说，在模拟的咸水中，需要在6-10个小时之间吐出沙子。在模拟的流速（盐水）中，只需3个小时就可以吐出泥浆和体内的沙子。 [6]通常，固定盐水相对较长，但适用于公共家庭。如果您有足够的时间，则可以在夜间提前用盐水浸泡蛤，并将其放在凉爽的地方。烹饪前的第二天冲洗好。最好能够更换一半的新盐水。基本上，没有任何碎片不能用剃须蛤。只要咬一口。他们周围的黑线是触手，您可以吃不受污染的感觉器官。腹部的黑球是消化的藻类，也可以食用。半透明和部分粉红色的蛤s条带是一种蛤crystal杆，可以帮助消化和食物。你也可以吃。此外，剃须蛤肉很嫩，不应长时间煮熟。否则，它将老化并影响味道。煮沸后，用低火将水转动约5分钟，蛤s打开并可以将其取出。有两个关于吃剃须蛤的提醒！这是安全性CLAMS美味又营养丰富，但是您必须注意特殊团体的不正确饮食和禁忌。 1。小心醉酒蛤。最好在沿海地区彻底加热它们。通常，您吃了“醉酒的蛤”，这意味着用米饭，酱油，大蒜和其他调味品等调味品腌制，然后直接食用。这种饮食方式保留了蛤的原始风味，但构成了极大的安全危险。它不仅有寄生虫的风险，而且还可以运输病原细菌，例如萝卜弧菌颤音和诺如病毒。添加白葡萄酒和芥末不会完全杀死寄生虫或致病细菌。这很容易导致食物中毒。出于安全原因，建议在吃蛤之前彻底烹饪蛤。烹饪时，剃光蛤肉从半pear的乳制品变为不透明的乳制品目标，当住房完全开放时，被认为是煮熟的。 2.痛风的人小心喝嘌呤和人体代谢后产生尿酸。在患有异常尿酸代谢的痛风患者中，大量的肥料会诱导急性液滴。根据“中国美食的成分表”，原料和煮熟的蛤的布丁含量分别为149 mg/100 gy 193 mg/100 g，而276 mg/100 g绞泥的布丁含量为276 mg/100 g/100 g。 [2]感情蛤s是高和高高的食物，对于患有尿酸和滴落患者的患者而言并不特别友好。最好不要吃它。嘌呤含量分类：[9]类别1：高嘌呤含量（150-1000 mg/100 g）类别2：高嘌呤含量（75-150 mg/100 g）类别3：低嘌呤含量（